O artesanato com palha de milho teve início em Avelar, Paty do Alferes, RJ, quando há muito tempo uma professora da região, em visita ao nordeste, trouxe um modelo de flor de palha.
Dona Maria José do Pinho, na época, uma senhora de 75 anos, que já fazia flores de papel e palha de bananeira passou a desenvolver também modelos de flores em palha de milho, e em seguida começou a ensinar esta arte a outras senhoras da região.
A comunidade de Avelar, através das professoras locais, deu início a um trabalho de implantar o Programa de artesanato nas Escolas Comunitárias (PAEC). Esta iniciativa deu ânimo a comunidade que através do artesanato em palha começou a desenvolver diferentes peças com a palha do milho, como bolsas, bonecas, caixas, entre outros ítens.
Entre as flores podemos citar inúmeras espécies, entre elas: rosa bicuda, crisântemo, margarida, trigo, palma, galhinho, espiguinha e flor de café.
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